โอ โคโนมิยากิ พิซซ่าญี่ปุ่น

2015-11-09 14:31:23 ใน สาระน่ารู้รอบโลก »

2453

โอ โคโนมิยากิ หรือที่เรียกกันว่า "พิซซ่าญี่ปุ่น" มีที่มาจากคำว่า "โอโคโนมิ" แปลว่า สิ่งที่ชอบ และ "ยากิ" แปลว่า ปิ้ง, ย่าง พอนำมารวมกันก็จะแปลได้ว่า เอาทุกสิ่งทุกอย่างที่ชอบมารวมกัน แล้วปิ้งย่างบนกระทะ ซึ่งส่วนผสมของโอโคโนมิยากิจึงมีหลากหลาย ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคน

ในโอซาก้าสถานที่ที่กล่าว กันว่าเป็นแหล่งกำเนิดของโอโคโนมิยากินั้น มีขั้นตอนการเตรียมทำโอโคโนมิยากิคล้ายกับแพนเค้ก พอคลุกเคล้าส่วนผสมเข้ากันแล้วก็นำลงไปทอดบนกระทะ แล้วก็รอให้ด้านหนึ่งสุกก่อน จากนั้นก็พลิกกลับด้าน ทอดให้อีกด้านหนึ่งสุก แล้วก็ทาซอสให้ทั่ว โรยหน้าด้วยปลาแห้งกับสาหร่าย ปิดท้ายด้วยการบีบมายองเนสสีขาว

และที่เมืองสึคิชิม่าในโตเกียวนั้น โอโคโนมิยากิและมงจายากิได้รับความนิยมสูงมาก มงจายากิจะคล้ายๆ กับโอโคโนมิยากิ แต่มีลักษณะแฉะกว่า ถนนสายหลักในเมืองนี้ยังถูกเรียกว่า ถนนมงจา อีกด้วย

-------------------------------------------------------------------------------

ทัวร์เอเชีย

ทัวร์ญี่ปุ่น // ทัวร์เกาหลี // ทัวร์ฮ่องกง // ทัวร์สิงคโปร์ // ทัวร์ดูไบ